Per il terzo anno l’IISS “Colamonico-Chiarulli” aderisce alla Giornata Nazionale dei Borghi Autentici D’Italia, che si svolgerà domenica 30 settembre 2018 nel Centro Storico di Acquaviva delle Fonti. Il tema della Giornata è “Cibo e vino: orgoglio di comunità” e mira a far scoprire ai visitatori con numerose iniziative la cultura enogastronomica diffusa nei borghi autentici d’Italia.
Il “Colamonico-Chiarulli” prenderà parte all’evento con attività in linea con gli obiettivi inerenti al tema:
– dalle ore 10 alle ore 13 e dalle 17 alle 20 in piazza dei Martiri verrà allestito uno stand in cui docenti e studenti dell’indirizzo “Chimica, Materiali e Biotecnologie” effettueranno approfondimenti tematici su olio e vino e, su prenotazione, effettueranno nel pomeriggio indagini di laboratorio su sofisticazione e acidità dell’olio e sul grado alcolico del vino;
– alle ore 11 approfondimento sui principi di corretta alimentazione con intervento del prof. De Santis.
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